クランベリーとくるみのライ麦パン

ブランジュリ タケウチ　￥150
★★★



アッシュのこれ系に慣れているせいか
断面図的に物足りなさを感じるものの
意外とクランベリーが活きていてジューシーです。
生地が柔らかくて生でもおいしいけど、
焼くとパリッと軽くなって香ばしくて
ベリーの酸味が濃くなるからより一層美味しい。
どっしりしたアッシュのセーグルが大スキだけど
ライトなライ麦パン、
これはこれで好きです。