むちまん

パンが好き。チョコも好き。おいしいごはんが大好きです。むちが食べたものの感想文日記。むちのマヌケな日常もちらほら。。。

2009-07

クランベリーとくるみのライ麦パン

ブランジュリ タケウチ ¥150
★★★
t_cranberry1
t_cranberry2

アッシュのこれ系に慣れているせいか
断面図的に物足りなさを感じるものの
意外とクランベリーが活きていてジューシーです。
生地が柔らかくて生でもおいしいけど、
焼くとパリッと軽くなって香ばしくて
ベリーの酸味が濃くなるからより一層美味しい。
どっしりしたアッシュのセーグルが大スキだけど
ライトなライ麦パン、
これはこれで好きです。

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